Slik skriver du en takk for maten-tale

Hva talen skal gjøre

Takke. Ikke for «en fantastisk kveld», men for det som faktisk sto på bordet og for de som laget det. Fiskesuppen. Lammet som noen sto over fra klokka seks. Kransekaken som ble fraktet på fanget i bilen. Nevn én eller to retter konkret, og folk vil huske at du hørte etter.

Talen handler om vertskapet og kjøkkenet, ikke om hovedpersonen. Bruden, jubilanten eller sjefen har fått sine taler. Din jobb er å snu blikket mot de som har jobbet for at alle skulle få denne kvelden.

Strukturen

1. Åpning fra bordet. Én setning om noe du så eller smakte i kveld. Ikke «kjære alle sammen».
2. Takk for maten. Én eller to retter nevnt med navn, og hva de gjorde med deg.
3. Takk til folkene. Kokken, vertskapet, de som serverte, ved navn der du kan. Er det et kjøkken på et hotell, takk kjøkkenet og servitørene som gruppe.
4. Én liten observasjon. Noe vennlig og morsomt fra kvelden. Ikke to, ikke tre.
5. Reis dere. Be alle løfte glasset eller klappe for kjøkkenet. Så setter du deg.

Bryllup, bursdag og julebord

I bryllup blir takk for maten-talen ofte gitt til en venn av paret eller et familiemedlem, og maten er ofte laget av familie eller et lokalt lag. Da er navnene viktigst: takk de som faktisk sto på kjøkkenet.

På en rund dag er det gjerne jubilanten selv eller familien som er vertskap. Takk for at de inviterte, og for maten, og la det være med det. Du skal ikke holde en ny bursdagstale.

På julebordet er det som regel et kjøkken på et spisested. Takk servitørene som gruppe, takk festkomiteen ved navn, og hold den enda kortere. Folk vil videre.

Hva som skal ut

• Alt som varer over to minutter.
• Vitser om at maten var dårlig, om noen spiste for mye, eller om alkohol.
• En ny tale til hovedpersonen. Det er gjort.
• «Tusen takk for en fantastisk kveld.» Si heller hva som var fantastisk.

Timing

Takk for maten-talen holdes etter hovedretten, som siste tale før folk reiser seg fra bordet, eller rett før desserten om vertskapet vil ha det slik. Spør toastmasteren eller vertskapet på forhånd, og ha talen klar på et kort eller på telefonen. Stå opp, vent til det er stille, og begynn med bordet, ikke med deg selv.

Mal

1. Én setning om noe du smakte eller så i kveld.
2. Én eller to retter, med navn.
3. Takk til kokken, vertskapet og de som serverte, ved navn.
4. Én vennlig observasjon fra kvelden.
5. «Reis dere og løft glasset for kjøkkenet.»